脂がジュワッと美味しい「かすみ鴨」に、貴重な天然きのこ「香茸」を混ぜ込んで作った鴨団子。
香ばしく焼いた骨と鰹昆布の合わせ出汁で仕上げた、香り豊かな特製出汁。
野菜は、大根やにんじん、椎茸などを添えています。
〆は、そばでどうぞ。
セリや千切りしたネギを、別途ご用意していただくと、特別な〆の一品が完成。
鍋の薬味として、KOMB特製の「ゆず七味」も一緒に。

-かすみ鴨-
かすみ鴨が育つ農場は、茨城県の筑波山麓と霞ヶ浦に囲まれ、国内有数の大自然の地にに位置します。ゆったりのんびりとした環境の中で、健康で安全に、鴨が自力で育つよう日々正面から向き合い鴨を飼育しています。
そんな「かすみ鴨」は、脂がジュワッと旨く後味はさっぱり。身は、ジューシーで旨味がしっかりあります。

-香茸-
天然の貴重なきのこ「香茸」。字のごとく香りが格別で、店主が大好きなきのこです。
鴨の独特な香りに、香茸の相性がとてもよく、さらに鍋の出汁にしみ出て、なんとも言えない極上のスープが出来上がります。

野菜は、シャキシャキの蓮根と甘い人参などを切り立て、鍋の出汁と一緒に冷凍しているので、パックを温めるだけで本格的な鍋が楽しめます。

＊2/23以降の発送になります。

【セット内容】2人前　
＊1人前ずつに小分けしたパックを詰めています。

・鴨と香茸のお団子　3個 x 2set
・そば　2人前
・椎茸　2個
・蓮根　30g x 2set
・大根 　40g x 2set
・人参 　20g x 2set
・ねぎ　25g x 2set
＊写真には、椎茸が写っていませんが同封されます。
＊鴨団子や野菜は、あらかじめ火が通ったものを凍らせて、お送りします。

【食べ方】
①パックを解凍し、汁ごと鍋に入れ温めたら完成。
追加で、お好みの野菜（ささがき・せりなど）を入れても美味しいです。

②〆のラーメンは、
たっぷりの熱湯に凍った麺を入れて1分茹でます。
しっかりと、湯ぎりをし鍋に入れて完成。
セリや刻み葱を合わせても美味しいです。

【賞味期限】
・製造日より45日