Cooking class

季節ごとの表情を家庭でも楽しめるよう、手に入りやすい旬の素材を用い、水や火、蒸気によって変化する香りや色、
音までも感じながら、料理の成り立ちを丁寧に追って、最後に器に盛られたものを美味しく味わうまでを体験していただきます。
ひとつひとつの工程を丁寧に積み立てていくことが美味しさにつながることを実感することで、
料理を“自分のもの”として身につけることができます。

Classes use easily procurable seasonal ingredients and show students the fragrances, colors, and sounds that change when exposed to water, heat, and steam. Students learn through following the steps one-by-one that the cooking process itself connects to the final taste, and thus make cooking “their own”.

季節のお料理コース

COURSE

旬の食材を決め、その食材をテーマに食材の豆知識を学びつつ４品料理を作ります。食材のベストな状態を料理でどう引き出すかを中心に、料理の基本もしっかりとお伝えします。

In our cooking class, guests select seasonal ingredients, learn important facts about them, and make a four-dish menu. Guests are also exposed to the fundamentals of cooking and focus on learning how to draw out the best qualities of the ingredients.

日程

Schedule

現在、新規のメンバーの募集を一時休止しております。

料金

Price

￥10,000(税込)
レッスン中はお茶をご用意致します。試食中にソフトドリンクやお酒を別途ご注文頂けます。

持ち物

To bring from home

筆記用具のみ

ご予約について

About reservations

事前予約になります。右下のご予約ボタンから料理教室の予約をお願い致します。
予約完了時点から、キャンセル料金が40%発生します。
食材の仕入れの関係上、３日前から100%キャンセル料を頂戴いたします。
ご注意ください。