11月頃から、黄色く色づきはじめる柚子は、青柚子とはまた異なる柑橘の芳醇な香りが特徴的です。その柚子の皮と、生姜や青のり、胡麻、赤唐辛子などで七味をつくりました。
柚子は、神楽坂の「野菜計画」さんの無農薬で育った柚子を使用しています。

これから寒い季節、ぜひ食卓のお供に。鍋や麺類、冷奴などの薬味としてはもちろん、鶏肉や豚肉に添えるのもおすすめです。
茹で野菜と和えると、美味しく簡単な和え物ができます。

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【ゆず七味】原材料名：柚子・唐辛子・生姜・塩・粉山椒・青のり・ごま
内容量：50g